Pieczywo pełnoziarniste na fali popularności – jak producenci odpowiadają na rosnące zapotrzebowanie rynku
Pieczywo pełnoziarniste stało się gwiazdą na niebie branży spożywczej, podbijając serca konsumentów swoimi korzyściami zdrowotnymi. Wzrost świadomości dotyczącej zdrowego odżywiania sprawia, że zapotrzebowanie na produkty pełnoziarniste rośnie lawinowo. Jak producenci reagują na tę rosnącą popularność i jakie innowacje wprowadzają, aby sprostać oczekiwaniom rynku? Wzrost popularności pieczywa pełnoziarnistego – przyczyny i skutki Wzrost popularności pieczywa pełnoziarnistego wynika głównie z rosnącej świadomości konsumentów na temat korzyści zdrowotnych płynących z spożywania pełnego ziarna. Konsumentom zależy coraz bardziej na diecie bogatej w błonnik, minerały i witaminy, co sprawia, że pieczywo pełnoziarniste staje się coraz bardziej atrakcyjne. Produkanci pieczywa reagują na rosnące zapotrzebowanie rynku poprzez…